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Engenharia de Alimentos

Micróbios: Mocinhos ou vilões?

sábado 17 ago
09:00-16:00

Sabia que há certas bactérias e fungos que podem ocasionar transformações negativas, mas também positivas nos alimentos? Venha conhecer como o controle microbiológico é fundamental durante o processamento dos alimentos para garantir a qualidade e a segurança dos produtos que conhecemos.

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