Alimentos desidratados e propriedades sensoriais
sábado
17
ago
09:00-16:00
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Como que a aplicação de calor pode contribuir para aumentar a vida útil de um alimento, preservando seus nutrientes. Venha ver como as características sensoriais podem ser aprimoradas na prática. Essa é uma tecnologia simples que utilizamos em comunidades que participam de nossas ações de extensão social.