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Engenharia de Alimentos

Alimentos desidratados e propriedades sensoriais

sábado 17 ago
09:00-16:00

Como que a aplicação de calor pode contribuir para aumentar a vida útil de um alimento, preservando seus nutrientes. Venha ver como as características sensoriais podem ser aprimoradas na prática. Essa é uma tecnologia simples que utilizamos em comunidades que participam de nossas ações de extensão social.

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